油脂精炼怎么过滤

　　食用油通过压榨设备或者浸出设备生产出来之后，会含有杂质影响油脂品质，不但会缩短油脂存储时间，还会对油脂的品质造成影响，所以在精炼设备进行精炼的时候要进行过滤除去杂质。

　　油脂精炼过滤的原理：利用多孔介质进行分离。工作的时候，在外力作用下，液体通过介质的孔道流出，固体颗粒被截留实现分离。过滤操作的推动力是过滤介质上下游两侧的压力差，产生压力差的方法有：

　　1，利用油脂自身的压力。

　　2，在油脂表面加压。

　　3，在过滤介质的下游一侧抽真空。

　　4，利用惯性离心力。

　　过滤操作根据作用原理分为两类：

　　1，筛析过滤。过滤介质的孔目数小于固体颗粒的直径，依靠筛析作用将固体颗粒从食用油中除去。

　　2，吸附过滤。过滤介质的网孔目数大于固体颗粒的直径，固体颗粒进入过滤介质孔道后被介质表面所吸附。

　　实际生产中，筛析和吸附同时作用，吸附过滤介质截留较大颗粒，筛析过滤介质饼层可以吸附较小颗粒。

　　食用油精炼设备进行过滤的时候，过滤设备有：箱式过滤机、板框式过滤机、振动排渣过滤机和水平滤也过滤机等。

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