油脂精炼工艺:酸法脱胶
油脂精炼工艺的设定根据食用油的类型、生产工艺、需要的等级来进行,郑州太阳集团tyc9728粮油机械,针对不同食用油的需求,量身定制,大中小型油脂精炼设备提供,技术先进,服务周到,还提供交钥匙工程,让油脂生产厂家生产无忧。
毛油中的胶质主要是磷脂,磷脂等胶质的存在,降低油脂的使用价值和存储稳定性,在油脂的精炼加工中也有不利的影响使成品油的质量下降。所以要对食用油进行脱胶处理。
食用油的磷脂按照水化性质可以分为开水化磷脂和非水化磷脂两种,正常情况下,不易水化的磷脂占胶质重量的10%左右,由于油料种植受损,会产生一些费碎花磷脂,在浸出过程中,油料种子中酶的作用,也会增加费水化磷脂的含量,所以,有些油中,含非水化磷脂是正常情况下的二到三倍,其中一部分可以采用酸或者酸处理后出去,磷脂金属复合物要用酸才能脱除。要把毛油精炼成合适的食用油或者把含胶质比较多的毛油精炼,要用到酸炼脱胶。
酸法脱胶:
磷酸脱胶的几种方法:单独作为一个工序、与碱炼结合在一起,于脱色结合在一起。
酸法脱胶与碱炼结合在一起的方法应用普遍,单独酸炼脱酸工艺中,磷酸与胶质反应后,使油和胶质分离,然后再进行碱炼,分离有碱炼有利于油和皂脚分离。单独酸炼脱胶工艺可以提高精炼率,减少碱耗重。与碱结合的工艺中,磷脂和胶质反应后马上接着进行加碱碱炼,工艺简化。采用酸法脱胶得到的油,含磷量远远低于常规水化脱胶方法得到的食用油中的含磷量。
油脂精炼设备制油中,精炼工艺要根据实际情况加以使用,既要保留食用油中的营养物质和微量元素,还要去除对人体不利的物质,所以,精炼工艺方案的设计要符合油厂生产需要,对每个油厂的需要进行详细了解,郑州太阳集团tyc9728粮油机械工程师和油厂进行详细沟通,让油厂生产出高品质食用油来。
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