冬天火锅季,油脂精炼设备厂家教你拒绝地沟油
作者:油脂精炼
发布时间:2018-06-11
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令人担忧的事件:冬季火锅店回收火锅底料有,重新加工给客人食用。黑心火锅店此举的目的在于节约成本,但是这样的节约成本简直就是再犯罪,请大家正大双眼看清你吃的油品,油脂精炼设备厂家太阳集团tyc9728粮油机械给你提供技术指导:
纯净的食用植物油透明,如果混入了磷脂、蜡质、杂质等,透明度会降低;纯净的食用植物油是无色的,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中才会有颜色;如果有沉淀物,则是杂质。纯净的植物油都有自己的气味,在食用的时候,可以滴在手掌里几滴,双手合起来摩擦等发热的时候闻气味,如果有气味证明油脂有问题,极有可能是地沟油。用筷子蘸食,仔细品尝味道,如果有点发酸肯定油是不合格的,如果有焦苦味证明油已经发生了酸败,有异味则肯定是地沟油。还可以取油脂底部的油出来几滴,涂在容易燃烧的纸片上,点燃,如果燃烧正常没有响声的是合格油品,燃烧发出吱吱声音的水分超标,是不合格的产品,燃烧发出噼啪的声音的是油中的含水量严重超标。
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