茶籽油精炼脱胶设备,太阳集团tyc9728机械提供合适设备
茶籽油在经过压榨制取之后,需要进行精炼得到消费者所需要的质量,茶油主要成分是含酸的甘油酯,其生产工艺对茶油的质量影响很大,茶油的精炼虽然会造成清香味的损失,但是茶油如果不精炼,会出现浑浊、沉淀、酸败快等缺点,严重影响茶油的储藏和烹饪使用,所以茶油的精炼在满足消费者的需求方面具有重要的意义。
在茶籽油精炼中脱胶工艺很重要,油脂中胶溶性杂质会影响油脂的稳定性,还影响油脂精炼和加工的效果,在碱炼过程中,推进了乳化,使皂脚质量降低。在脱色的时候,会加大吸附剂耗用量,降低脱色效果,所以精炼茶籽油的脱胶工段很重要。
食用油中的胶质以磷脂为主,在水分很少的情况下,油中的磷脂以内盐结构形式溶解分散于油中,水分变多的时候,吸收水分、体积变大,胶体离职相互吸引形成较大的胶团,比重的差异让胶质从油脂中分离出来。茶油脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,将电解质溶液加入油中是胶体杂质吸水、凝聚后与油脂分离。
精炼设备脱胶是为了分离毛油中的胶溶性杂质的过程,在茶油脱胶的时候常规的脱胶工艺包括水化脱胶,干法脱胶、湿法脱胶等脱胶工艺能较好的脱除茶油中的胶质,但是干法脱胶的得率损耗过大,较好的脱胶方式为常规水化脱胶和湿法脱胶工艺。
在水化脱胶工艺中,温度对水化处理的脱鳞效果、脱胶油的酸值、过氧化值等的影响较大,所以,要注意合适的温度。另外,在茶油精炼脱胶的时候,除了温度外,水量、混合强度和作用时间、电解质等都会影响精炼脱胶的效果,也要多加注意,在这个过程中油厂所选择的设备就显得很重要。
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