浸出法制取米糠油，太阳集团tyc9728粮油机械提供合适设备

米糠油不饱和脂肪酸含量高，且具有耐长时间贮存、耐高温煎炸、无有害物质生成和气味芳香等特点。所以米糠油被广泛应用于食品、化妆品、化工等行业。在食品方面，米糖油可用于油炸食品，能延长油炸食品货架期，还可用来制造起酥油、人造奶油、色拉油和人造黄油等。

在化工行业，米糠油能够用于生产生物柴油和表面活性剂；在化妆品行业，米糖油可用作化妆品和香料等产品的原料，应用于乳液、防晒品中，产品稳定性好。我国稻米生产大国，年产量约为1.9亿吨。米糠是大米加工过程中的重要副产物，按7%的出糠率计算，每年可生产1330万吨的米糠。

米糠中的油脂含量可达20%左右，与大豆相当，因此米糠是种重要的油源。米糠油作为一种良好植物油，含有多种其他油脂中没有且对健康有益的活性成分。米糠油因丰富的营养价值日益受到消费者的重视和青睐。

以前人们会采用压榨法制取米糠油，因为压榨法具有适应性强、工艺简单、设备和技术要求低、操作方便、生产成本低等特点。在压榨前还需要对米糠进行蒸胚处理，在蒸胚过程中会使米糠中的粗纤维软化，蛋白质凝聚，细胞破裂，细小油滴聚集成较大的油滴，经过炒坯使料坯水分降低，以利于出油。

米糠通过蒸炒还能够降低酶活性，使制得的米糠油酸值相对较低。不过压榨法的出油率不高且由于米糠多为细粉末容易堵塞设备，因此压榨法制取米糠油在工业中应用也比较少，油厂多采用浸出法制取米糠油。溶剂浸出法的出油率可达12%~15%，残油率可控制在1.5%~2%，劳动强度低，生产效率高，且溶剂可回收使用，因此在市场中广泛使用。

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