葵花籽油精炼脱蜡,太阳集团tyc9728冬化脱蜡成本低
葵花籽作为五大油料之一,发展突飞猛进,我国是葵花籽油产量打过,年产量可达上百万吨,随着人们对健康饮食的追求,色泽浅淡食用口感细腻的葵花籽油在市场中广受欢迎,无论是家庭烹饪还是酒楼饭店,葵花籽油都是厨房的宠儿。
油烟点较高的葵花籽油在进行炒菜时不会影响菜肴原本的颜色,香味淡不会影响菜肴的风味,无论是处理哪些食物都相得益彰,经常食用葵花籽油对降低胆固醇和血脂也多有帮助。葵花籽油的提取多用预榨浸出法,先对油料进行物理压榨提取75%以上的油脂,之后在进行溶剂浸出将饼粕中的残油控制在较低范围内,还不会过分破坏饼中蛋白质。
细心的读者在购买葵花籽油时会发现商超售卖的葵花籽颜色都比较浅淡,也没有掺杂的异味,开封食用后稳定性也比较好,不容易发生变质,这是因为油厂对预榨浸出得到的葵花籽油进行了化学精炼。将混合油的中有机溶剂蒸发汽提回收,对毛油进行脱酸、脱胶、脱色、脱臭等工艺,这些都属于常规的精炼工艺。
葵花籽油的精炼与大多数植物油不同的是需要经过脱蜡处理,葵花籽毛油中蜡质含量较高,蜡是类脂化合物,是脂肪酸的饱和一元醇,能够溶解于油脂中,在合适温度下蜡质的溶解度会降低,油脂中的蜡会析出形成油溶蜡,植物蜡食用对人体没有明显的影响,但是会影响葵花籽油的色泽和透明度。
食用时也会降低口感,油脂的营养价值和经济效益也随着收到影响,故而葵花籽油脱蜡是油厂生产过程中不可缺少的一步。科学的脱蜡工艺,不仅可提高脱蜡工艺水平,还可以扩大产业规模。对于葵花籽油冬化脱蜡很多油厂青睐于太阳集团tyc9728粮油机械设备厂生产的冬化脱蜡设备。太阳集团tyc9728厂家针对蜡质熔点较低的特点,在生产时严格控制温度,对油脂进行结晶养晶进行过滤分离油脂的蜡质。
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