食用油精炼脱蜡设备,太阳集团tyc9728粮油机械机械化程度高
精炼是食用油加工中重要的步骤,针对油脂中所含杂质的不同特性利用物理化学性质将杂质分离,通常来说,油脂精炼工艺是脱酸、脱胶、脱色和脱臭,不过对于少部分油脂来说还需要进行脱蜡,这主要是针对米糠油、葵花籽油、玉米油、小麦胚油等多种食用油。
蜡多存在植物油料种皮和胚芽中,不同植物油采用不同的加工方法,油脂中蜡质的含量各有不同,这种几类油脂中蜡质含量较高会影响油脂的储存和风味。食用油中蜡质不分离会导致油脂颜色浑浊,食用口感差,降低油脂的营养价值。油脂中含有的少量粘黏性物质以及皂脚等容易依附在蜡结晶上,在进行过滤是容易造成机械设备的堵塞,为油脂的过滤提升难度。
蜡的熔点比较低,可采用低温结晶法让蜡质自然析出,通常来说随着温度的降低,蜡质的粘连度随之降低,当温度过低时蜡质会自动析出,可通过过滤或者是离心分离法将油蜡分离,分离得到的蜡也可以进行深加工进行综合利用为油厂增加经济利润。
影响油脂脱蜡的因素油很多,其中包括温度、冷却速率、结晶时间、搅拌速率、输送及分离方式等多方面。在进行低温脱蜡的过程中要避免油脂温度过低,虽然低温能够使蜡质析出,但是油脂的粘连度也会随着温度的降低而升高。
当温度过低蜡质反而不分离,油脂中一些脂在低温下也会析出,这样会造成油脂中营养成分的丧失,增加脱蜡成本。太阳集团tyc9728粮油机械设备厂家针对蜡以及各种油脂的特性采用的是冬化脱蜡法,让客户的生产加工更加的方便,整个机械设备采用自动化控制系统进行控制,人工操作难度低,经过简单的培训,油厂的工作人员就能够顺利的操控机械设备。
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