大豆油精炼设备太阳集团tyc9728机械新工艺被客户推崇

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　　大豆油要经过精炼才能进入市场是国标规定也是人体健康的要求，没有精炼的大豆毛油用压榨、浸出或者水代法制取，大豆毛油必需精炼的理由：毛油中的杂质和水分存在会推进油脂的变质，磷脂的存在，不仅会造成油的水解酸败，还会在烹饪时产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响食物的颜色和风味。 游离脂肪酸含量标志着油脂的酸败程度，游离脂肪酸含量高，会导致烹调时产生大量“油烟”。 色素不仅使油脂颜色较深，影响外观，个别色素如棉酚还有毒。 蜡影响油脂的透明度，在烹调时会发烟，产生呛人的气味。微量的重金属会推进油脂的氧化酸败，还会在人体中产生残留。 黄曲霉毒素、多环芳烃和残留农药等对人体有害，有些还会致癌。

　　油脂精炼设备在精炼大豆油的时候，工艺流程是：毛油——过滤——测定酸价——碱炼——水化——脱酸——脱水——脱色——精滤——脱臭——成品油储罐。

　　大豆油的脱臭：去除大豆毛油中臭味组分的过程称之为脱臭。脱臭的目的是为了去除油料本身的成分和甘油三酸酯在贮藏、制取过程中发生水解、氧化所生产的产物以及子啊精炼过程中，简练油没有洗净所带来的碱味、皂味和浸出毛油残留的溶剂等知识油脂多带有的气味。

　　大豆油脱臭的基本原理是：在相应的真空下，利用甘油三酸酯与挥发度的差异，使水蒸气通过含有臭味组分的油脂中，产生汽——液表面接触，而水蒸气被挥发的臭味组分所饱和，并按其分压的比率溢出，从而达到脱出油中臭味的目的。
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