牛油精炼设备：牛油是如何进行水化的
牛油是重要的动物油，在生产过程中，离不开油脂精炼设备的利用，针对牛油精炼生产，要经过水化工艺，那么牛油精炼设备是如何对牛油进行水化的呢?
牛油精炼过程中，水化又叫做脱鳞或者脱胶，是在合适的温度下用水除去毛油中的含有的磷脂和蛋白质，牛油经过水化后改变了牛油的品质。精炼过程中水化的主要目的是加速油和皂粒进一步分离，当加入热水后，皂粒吸水变硬，排挤出包含的中性油，比重增大而迅速下沉。水化时候要控制好加水量、加水温度、搅拌速度和电解质的加入量。加水量不足，沉淀不全，加水量太多，分布在油中各个部分的蛋白质等呈现乳化状态，难以分离。水化时候加水温度要适宜，温度过低，蛋白质等不容易被吸收沉淀，温度过高则会产生泡沫，使沉淀上浮。加水温度视加水形式、油的品质、搅拌速度而不同，另外，在水化的时候，加入适量的电解质可以是沉淀速度加快。
牛油精炼设备在进行精炼时候，精炼水化过程中水化的操作方法：将熔化的油泵入水化锅中，加热到90℃，边搅拌边加入不同油重量80-90℃热水，再加入不同油重量的食盐，缓慢搅拌，有狭小胶粒析出停止搅拌，静置分层，放出下层水脚。
牛油精炼设备对牛油进行水化时候，加入油重量6%的热水，再加入0.1%的食盐，缓慢搅拌，水化两次，皂粒就可以沉淀，达到水化标准。
动物油和植物油都是食用油，在生产食用油过程中，精炼工艺是重要生产步骤，太阳集团tyc9728牌油脂精炼设备为董动物油生产，植物油生产提供先进的技术，让生产的动物油质量高，品质好，在市场中深受欢迎，精炼的植物油根据客户的实际需要得到一二级食用油标准，进入人们的餐桌。
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