油脂精炼的目的是为了什么

　　油脂精炼，通常是指精炼设备毛油进行精炼，毛油中杂质的存在，不仅影响油脂使用价值和存储，而且给深加工带来困难，但精炼时，又不是将油中所有的“杂质”都出去，而是将其中对使用、储藏、工业生产等有害无益的杂质除去，而有益的杂质，如维生素E、甾醇等又要保留。因此，油脂精炼根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中去除，得到符合相应标准的成品油，就是油脂精炼的目的，也是油脂精炼设备的价值所在。