油脂精炼设备处理毛油中的水分和固体杂物

　　油脂精炼设备处理毛油中的水分和固体杂物
　　经压榨、浸出或水代法得到的未经精炼的植物油脂称为毛油。油料经磁选、筛选、破碎、轧胚、燕妙后用机械挤压而制得的毛油，称为机榨毛油。油料经顶处理(或用压榨饼)选用溶俐浸出等办法创得的毛油，称为浸出毛油。
　　油脂精炼设备在精炼毛油中处理水分和固体杂物，水分一般是出产或储运过程中直接带入或随同磷脂、蛋白质等亲水物质混入的。常与油脂构成油包水(W/O)乳化体系，影响油脂的透明度，是解脂酶活化分化油脂的必需条件，不利于油脂的贮存。出产上常选用常压或减压加热法脱除水分，常压加热脱水易致使油脂过氧化值的增高，不及减压加热脱水所得的油脂稳定性好。
　　毛油中一般含有一些油料饼屑、泥砂及草秆纤维等固体杂质，因这些杂质多以悬浮状况存在于油脂中，故称之为悬浮杂质。毛油中悬浮杂质的存在，对毛油的运送、暂存及油脂精炼作用都发生不良影响，因而有及时将其从毛油中除掉。