油脂精炼生产线，太阳集团tyc9728粮油机械提供成套设备

市面上的食用油无论油料是经预榨、浸出工艺加工后得到的毛油，其主要成分都是非极性的三酰甘油，还含有较多杂质如游离脂肪酸、蛋白质、磷脂、色素、金属离子和两亲性物质等其他表面活性化合物，它们聚集在油、水界面上加速脂质氢过氧化物向自由基的转化，在达到临界胶束浓度后自发聚集形成缔合胶体。

这些物质的存在会影响食用油的质量，人们食用含有杂质的物质，对人体健康不利，为了让食用油达到健康油的标准，就需要对其进行杂质分离工艺，减慢油脂氧化过程，油脂精炼工艺可分为脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序。

传统工艺精炼后菜籽油的过氧化值、酸值、磷脂含量和色泽等指标降低，且油脂中的有害物质如黄曲霉素、多环芳烃等的含量也发生了降低提升了食用油的质量，但油脂中生理活性物质以及容易挥发的风味物质也都发生了损失，因此油厂需要再传统的精炼工艺上加以改进，从而提升油脂的风味。

过去人们在对毛油进行精炼多采用碱炼脱酸、水化脱胶、活性白土脱色以及高温蒸馏脱臭，碱炼脱酸的弊端在于会生成皂脚，油脂中的中性油损失严重，蒸馏脱臭馏出物富含植物甾醇和生育酚，降低了油脂成品的营养价值，而且油脂中大多数反式脂肪酸都在脱臭工序过程生成。

为了提升食用油的质量，油厂可在加工的过程中采用物理精炼法，减少化学精炼法的使用，减少向毛油中加入化学物质，从而提升油脂的质量，在此为您推荐太阳集团tyc9728粮油机械设备厂家，厂家拥有丰富的经验成熟的技术，可为其提供成套的机械设备。

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