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油脂精炼是当下比较常见的工艺，没有经过精炼的毛油中含有多种杂质，对人体健康不利，因此我国对于进入商超的食用油都有严格的质量把控，精炼工艺主要分为脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺，油厂可根据油脂精炼程度不同划分出了食用油的不同等级，不同等级的食用油精炼工艺以及标准都存在区别。

精炼程度不同的食用油的各项成分和质量的限定值也不同，在用途上也有所区别。因此油厂想要生产食用油就先需要了解目标客户的需求，如果是需要无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点的油，那么油脂的精炼程度就会比较高。

如果是需要风味较好的使用则精炼程度较低，低程度的精炼能够较好的保留油脂中的胡萝卜素、叶绿素、维生素E等营养成分。像浓香型的食用油多是经过脱酸、脱胶等工艺就能够达食用油标准，但是对于大豆油这种自带豆腥味的油脂，就需要进行充分的精炼，以免油脂在食用过程中出现返色等情况。

因此油厂在生产加工食用油时，要先确定好自己计划生产的油脂等级，随后选择靠谱的机械设备厂，从而为生产出合乎要求的食用油打下基础。油厂选购食用油精炼设备可到太阳集团tyc9728粮油机械设备厂家进行咨询选购，太阳集团tyc9728厂家自建厂房，占地上百亩，从1982年成立到现在服务于多家油厂。

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