如何压榨大豆油才能符合国标?油脂精炼设备帮助你
压榨大豆油就是大豆直接压榨制取的油，使用很早的油脂提取方法就是压榨，大约两个世纪前就开始使用水力压榨。水力压榨机的劳动强度大，加工大批量油料时速度慢，现代多是使用连续或物理提取的方法，压榨油的加工工艺是“物理压榨法” 物理压榨法的生产工艺要求原料要选择，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技过滤提纯技术而制成的。
压榨油想要上架销售，必需符合国标，在这个过程要做的就是运用油脂精炼设备进行精炼。压榨大豆毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物(俗称中性油)。除中性油外，毛油中还含有非甘油酯物质(统称杂质)，其种类、性质、状态，大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。
油脂精炼的目的：油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的“杂质”，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，得到符合质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。
油脂精炼的方法：根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法，同时会产生另一种精炼作用。例如碱炼(中和游离脂肪酸)是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、黏液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。 油脂精炼是比较复杂而具有灵活性的工作，必需根据油脂精炼的目的，兼顾技术条件和经济效益，选择合适的精炼方法。
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